豆ポレポレ店長

  

こんばんは、何だか最近どきどきします。ポレです。さて、明日の日曜日はd&departmentさんにて出張コーヒーに伺います!
5種類のコーヒー豆を持っていく予定です。豆によって抽出方法を変えて提供したいと思います。エアロプレス、フレンチプレス、ペーパードリップ、にて抽出致します。抽出方法によって味わいは、大きく変わります。それぞれの抽出の特徴を楽しんで頂けたら嬉しく思います。
エアロプレス………フレーバーにフォーカスして抽出します。
フレンチプレス……コーヒーの甘さをより感じて頂けるように抽出します。
ペーパードリップ……クリーンカップでもコーヒーの輪郭をしっかり抽出します。

尚、画像と文章はなんの関係もございません(笑)
それではd&departmentにてお待ちしております。。。


  

おはようございます!寒い!寒いですね!ポレです。寒い。。本日予定していた沖縄産業まつりは、悪天候の為中止となりました。昨日は、悪天候で足元悪い中遊びに来て頂いた皆様ありがとうございました!!

  

こんばんは、寒いです。ポレです。ホント寒いですね。明日、明後日は、沖縄県総合運動公園にて沖縄産業まつりにおでかけ出店致します!寒さに負けないくらい、あったか～いコーヒーを淹れてますのでぜひ!

恒例の？イベント前のメンテナンス…というか昨年の宿題。慌ててやりました。タンク式エスプレッソマシンのポンプとウォーターソフトナーを新品に交換。昨年の暮れ辺りから圧の上がりが悪かったので新品に交換しました。



ポンプの部品にプラスチックのものと金属のものがあって、金属のものがジョイントしっかりすると思うのでポンプをバラして交換。
バッチリです。眠いッス先輩。。。

  

こんばんは、かなりのヒトミシリです。ポレです。先日、d&departmentにてトークイベントが無事行われました。40人定員の所60人集まったそうです。ガチガチに緊張しましたが貴重な体験ができて良かったです。遊びに来て頂いた皆様ありがとうございました!!
イベント自体は、2月16日までやっていて出張コーヒーの日もありますのでよろしくお願いいたします!



ちなみに出張コーヒーのトップバッターは、Yamadacoffeeの山田さんです!
  

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

こんばんは、ようやく挨拶できました。ポレです。今年、初投稿。。。。

焙煎機に食べられながら無事掃除も終わり、豆ポレポレ通常営業いたしております。よろしくお願いいたします!

ツイッターを始めました。良ければフォローよろしくお願いします。只今フォローワー1人!(笑)いついなくなるのかヒヤヒヤしている今日この頃です(笑)

焦らず、ゆっくりとだけどしっかりとした足どりで今年も進みたいと思います。