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› 豆ポレポレ店長 › JCRC結果発表2015年10月20日
JCRC結果発表
おはようございます!沢山寝ました。復活です。ポレです。JCRC(ジャパンロースティングチャンピオンシップ)の結果発表です。豆ポレポレは、今年初めてのチャレンジでした。残念ながら決勝へは進めませんでした。今回、チャレンジしてみて、あらためてコーヒーと向き合うということの難しさと楽しさとを味わう事ができました。自分の中でここが限界かなと思っていても実際はそうではなかったりと、焙煎の可能性と幅はもっともっとあるのだなと体験、検証することができたのが自分の中で大きな収穫だと思ってます。まだまだ豆ポレポレのコーヒーは美味しくなります!コーヒーを通して豆ポレポレは沢山の事にチャレンジして歩きたいです。来年もチャレンジします(笑)前を見てgogo!
決勝進出者
決勝進出者
氏名会社名店舗名予選会場
青山 祐大もとえ珈琲東京
大森 大助自家焙煎珈琲ＤＥＣＯ自家焙煎珈琲ＤＥＣＯ東京
岡部 慎也豆香洞コーヒー東京
加藤 日出夫いつか珈琲屋旭店東京
河合 佑哉株式会社松屋コーヒー部GOLPIE COFFEE東京
小林 伸也株式会社 和珈屋珈琲豆専門店 和珈屋神戸
田原 照淳珈琲蘭館珈琲蘭館神戸
藤山 博康タカムラ株式会社Takamura Coffee Roasters神戸
青山 祐大もとえ珈琲東京
大森 大助自家焙煎珈琲ＤＥＣＯ自家焙煎珈琲ＤＥＣＯ東京
岡部 慎也豆香洞コーヒー東京
加藤 日出夫いつか珈琲屋旭店東京
河合 佑哉株式会社松屋コーヒー部GOLPIE COFFEE東京
小林 伸也株式会社 和珈屋珈琲豆専門店 和珈屋神戸
田原 照淳珈琲蘭館珈琲蘭館神戸
藤山 博康タカムラ株式会社Takamura Coffee Roasters神戸
Posted by マメポレポレ at 09:54│Comments(0)
