cupping

こんばんは、バックが小さくてお土産が入りません。ポレです。
今日は、ホンジュラスのコーヒーをcuppingしました。どれも甘みがありそれぞれ違う個性をもっていました。
その後、ホンジュラスのミゲルエンジェルの農園を視察しました。山奥の山に囲まれた山に農園があり標高1500m~1700mあり、経度と緯度の関係からそこはコロンビアの2200m級の標高に匹敵するそうです。



明日から、帰国するため朝から空港まで移動です。
詳しくは、帰国後アップしたいと思います。では！